Главная » Статьи » Голос города

Выходные Навруз В Баку
выходные навруз в баку

Киев - Баку - Абшерон – Баку - Киев

  • Авиабилет
  • Визу в Азербайджан (для стран с визовым режимом)
  • Спиртные напитки

Навру#769 з. а также Международный день Навруз (21 марта) — праздник нового года по астрономическому солнечному календарю у иранских и тюркских народов.

Следует отметить, что на территории Ближнего Востока Навруз празднуется только представителями тех народов, которые проживали там до прихода арабов, распространения Ислама и возникновения Арабского Халифата

Панорама города, представленная с высоты Нагорной части у телевизионной башни наглядно дает представление о контрастах и масштабах Баку, охватывающим подковой Бакинскую Бухту. Город имеет форму амфитеатра, спускающегося вниз к Каспийскому морю. Экскурсия охватывает центральную часть города с показом наиболее интересных исторических и архитектурных объектов.

2-й день

Баку

Экскурсия «Храм огнепоклонников»

Регион Азербайджана, находящийся на Апшеронском полуострове принято называть Апшероном. Этот край Азербайджана, окруженный с 3-х сторон морем, с жарким летом и мягкой зимой как нельзя лучше подходит для любителей отдыха на морских курортах. Развитая инфраструктура региона: разветвленная сеть автомобильных дорог, многочисленные отели и зоны отдыха различных категорий, песчаные пляжи, наличие международного аэропорта делают его оптимальным с точки зрения приема зарубежных гостей и отдыха жителей республики.

Азербайджан гуляет на Навруз

В Азербайджане отпраздновали один из самых любимых и почитаемых праздников - Навруз байрам. Жители Баку вышли на улицы, чтобы отметить начало весны и пробуждения природы после долгой зимней спячки. Организованные властями города гуляния включали в себя обязательную программу: богатые угощения, торговлю товарами народных промыслов и выступление музыкальных коллективов.

Особое внимание гостей праздника привлекло и выступление канатоходцев, которые заставили зрителей немало понервничать, хотя сами сохраняли каменное лицо.

В Навруз продавцы особенно настойчивы. Ведь в этот день жители Азербайджана привыкли вести себя расточительно. В противном случае, согласно местным приметам, поскупившихся весь год ждут сплошные несчастья. Впрочем, на рынке за крепостными воротами, который напоминал настоящий восточный базар, отнюдь не все приехали тратить или зарабатывать деньги. Так, женщина из Астары похвасталась перед нашим корреспондентом изделиями своих земляков, которые каждая уважающая себя невеста должна преподнести родственникам будущего мужа в качестве приданого.

- По нашим обычаям всё это должно входить- в приданое девушки на выданье. Я из Астары, из коллектива Ава-Сор. Он создан 48 лет. Через 2 года будем праздновать 50-летний юбилей. Авасор - значит весна, начало года. Мы храним и передаём традиции. Песни, которые поют во время работы на поле, на помолвку, свадьбу,обряд мазания хной, провожания невесты в дом жениха и принятие её в новом доме.

Празднества, посвященные Наврузу, традиционно привлекают множество гостей, в том числе и зарубежных. Так что, можно с уверенностью ожидать, что и в следующем году у старинной крепости Ичери шехер раскинется восточный базар.

Кавказский узел отмечает, что в Азербайджане празднование Навруз байрама началось 19 марта. - праздника весны и Нового года. По этому случаю в Баку организованы торжественные мероприятия, в которых принял участие и президент страны Ильхам Алиев. У Девичьей башни в Баку он зажег главный праздничный костер страны. Далее официальные лица, перейдя проспект Нефтяников, вышли на Приморский бульвар, где были организованы театрализованные представления: выступления канатоходцев, состязания силачей, исполнения мастеров фольклорного искусства, эстрадных групп и юмористов. Из разных регионов страны сюда привезли испеченные сладости и сухофрукты.

Как сообщает ИТАР-ТАСС Урал . Навруз отмечался в Азербайджане издревле, но на государственном уровне он стал праздноваться после обретения страной независимости в 1991 году. Решением правительства ежегодно праздничными считаются пять дней, а с учетом выходных в этом году их стало семь, поэтому в Азербайджане многие воспринимают этот праздник как национальные каникулы, так как выходные продлятся с 20 по 26 марта.

Агентство Trend в свою очередь делится секретами праздничного меню в азербайджанских семьях. В эти дни готовят особенный стол со сладостями - шекербурой, пахлавой, бадамбурой, гогалом и т.д. По обычаю, на столе должна быть пища, состоящая из семи блюд, название которых начинается с буквы с . На столе должны стоять сумах - приправа, скэд -молоко, сирке -уксус, сэмэни - проросшая пшеница, сабзи -зелень и другие.

Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свеча и крашеное яйцо. Эти предметы имеют глубоко символическое значение: свеча - свет или огонь, оберегающий человека от злых духов, зеркало - знак ясности или установления времени наступления Нового года- Навруз байрамы. По древней традиции, для того, чтобы установить окончание старого года и наступление первого дня нового в Азербайджане ставят крашеное яйцо на зеркало. И как только яйцо качнется, значит, бык перебросил земной шар на другой рог и пришел Новый год. Все гости, наблюдая символическое раскачивание яйца на зеркале, поздравляют друг друга, целуются, обнимаются и желают друг другу всего самого хорошего.

Кульминацией праздника является ритуальный костер. Известно, что огню в древности придавали особое магическое значение, считая его символом очищения. Поэтому праздничные действия проходят и у костра, а смельчаки перепрыгивают через огонь. До позднего вечера продолжается веселье, звучат звуки зурны и барабана.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на канал GeorgiaTimes на YouTube

Навруз в Баку отмечают международным фестивалем культур

Баку, 21 марта. В Азербайджане хорошим настроением делятся на международном фестивале Навруза в Баку. Чтобы показать свое мастерство и угостить национальными блюдами, в столицу съехались делегации из Ирана, Пакистана, России и Турции, передает корреспондент телеканала «МИР 24» Эльвира Хусаинова.

За выступлением канатоходца зрители наблюдают затаив дыхание. Под звуки национальной музыки он ловко выполняет экстремальные трюки. Самым запоминающимся номером стал проезд по канату на велосипеде с шестом в руках. Кечель и Коса - главные образы Навруза. В многолюдной толпе каждый пытается пожать руку любимым персонажам и сделать с ними селфи.

«Я стараюсь хорошо играть эту роль. Это наш национальный фольклор, наша культура. Какой Навруз без Косы?», - говорит Турал Алекперов актер.

Гости фестиваля знакомятся с культурой, традициями и национальной кухней Азербайджана. На суд истинных гурманов профессиональные шашлычники предоставляют кебаб по местному рецепту. Клубы ароматного дыма разносятся по всей территории крепости.

«Мариновать, разжигать угли и жарить мясо - дело непростое. Но оно того стоит. Популярными блюдами также являются бастурма и хан-кебабы», - отмечает кебабчы Эльчин Назаров.

Российские участники фестиваля разбавили местный колорит русскими традициями. На выставке они представили свои национальные атрибуты: лапти, самовар и красочных матрешек.

«Люди приходят, знакомятся с нашей культурой, узнают что-то новой о нашей стране и начинают планировать путешествие», - говорит представительница Россзарубежцентра Владлена.

Что за праздник без песен и танцев! Здесь звучат народные мотивы разных стран. Среди такого разнообразия культур любой гость может почувствовать себя членом огромной дружной семьи. В праздничных мероприятиях принял участие и президент Азербайджана Ильхам Алиев.

В Баку отметили древнейший национальный праздник Навруз-байрам

Баку, 20 марта. В Баку отметили древнейший национальный праздник Навруз-байрам. В торжествах принял участие президент Азербайджана Ильхам Алиев, передает «МИР 24».

В начале торжества глава государства и его супруга прибыли на площадь перед Девичьей башней, где дети в национальных костюмах преподнесли им традиционную хончу - поднос со сладостями.

В Национальном парке был организован самый настоящий восточный базар. Большой интерес публики вызвали выступления самодеятельных коллективов из разных регионов страны. Там же состязались молодые пехлеваны, и демонстрировали свое мастерство спортсмены. Глава государства зажег наврузский костер и выступил с торжественной речью.

Праздник Навруз. Справка.

18/03/2010 [12:42]

БАКУ, 18 марта - Новости-Азербайджан .

Навруз праздник весеннего равноденствия и начала нового сельскохозяйственного года у персоязычных и некоторых тюркоязычных народов Казахстана, Средней и Малой Азии, Ирана, а также среди башкир и татар. Навруз в переводе с фарси означает новый день . Его написание и произношение могут различаться в разных странах Новруз, Навруз, Нуруз, Невруз, Наурыз, Нооруз и др. Он отмечается в день весеннего равноденствия – 21 марта. Навруз символизирует обновление природы и человека, очищение душ и начало новой жизни.

В сентябре 2009 года Навруз был включен в репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО, а в конце февраля 2010 года 64 я сессия Генеральной Ассамблеи ООН объявила 21 марта Международным днем Навруза .

Праздник Навруз является одним из самых древних на Земле. Он был известен еще с дозороастрийских времен, его отмечали еще до VII века до н.э. В государстве Ахеменидов (VI IV века до н.э.) и Сасанидов (III VII века н.э.) Навруз считался главным праздником. Древнегреческий историк Страбон писал об этом празднике: В самые древние, давние времена и по сегодняшние жители Междуречья (Сыр Дарьи и Аму Дарьи) собираются в этот день в Храме огня. Это самый почитаемый праздник, когда торговцы закрывают свои лавки, ремесленники прекращают работу, все веселятся, угощают друг друга теми напитками и кушаньями, которых коснулся огонь .

Считается, что происхождение праздника древнеиранское, связанное с культом Солнца и именем легендарного пророка Заратуштры (вариант написания Зороастр). Старейший источник, где упомянуто празднование Навруза это священная книга зороастризма Авеста .

Празднование Навруза в день весеннего равноденствия связано с возникновением календаря солнечного летоисчисления, который появился у народов Средней Азии и Ирана семь тысячелетий назад, задолго до возникновения ислама. Согласно ему, год начинался весной 20 или 21 марта, в день весеннего равноденствия, когда день уравнивается с ночью и весна окончательно вступает в свои права. Наступает пора новой полевой страды, время забот и надежд земледельца.

Этим Навруз отличается от мусульманского Нового года, так как в основе мусульманского календаря лежит лунный годичный цикл. Так как год по солнечному календарю содержит 365 (366) дней, а лунный – 354 (355) дней, начало лунного года и все даты лунного года относительно солнечного перемещаются примерно на 11 дней вперед.

Мусульманский лунный год начинается с месяца Мухаррам, то есть новый год наступает 1 го числа месяца Мухаррам, который является первым месяцем мусульманского календаря.

Мусульманский год не привязан к сезонам, месяцы мигрируют по всем временам года, в результате чего начало года, например, может приходиться на летние месяцы григорианского стиля, а через некоторое время на зимние.

В древние времена дата наступления Навруза определялась астрологами. Сейчас же их сменили астрономы, которые вычисляют дату прихода Навруза с точностью до минуты. В 2010 году День весеннего равноденствия, т.е. когда Солнце пересечет небесный экватор и перейдет из южного полушария в северное, наступит 20 марта в 20 часов 32 минуты по московскому времени.

По старым тюркским легендам, этот день был днем, когда тюркский народ спасся из окружения. Иными словами, в этот день тюрки вышли из Эргенекона (территория, окруженная горами). Поэтому Навруз был принят тюрками, как начало Нового года и отмечается до настоящего времени.

Уходя своими корнями в традиции древних земледельцев Ближнего Востока и Центральной Азии, праздник не только пережил арабское завоевание, но и стал неотъемлемой частью культуры многих народов, исповедующих ислам. В СНГ его справляют как национальный татары, казахи, башкиры, киргизы, таджики, узбеки и многие другие народы.

В ряде стран Навруз объявлен государственным праздником, а 21 марта – выходным днем.

Значимость этого периода года для жизни людей с древнейших времен породила множество обычаев и обрядов, связанных с магией, культом природы и плодородия, верованиями в умирающую и воскрешающуюся природу.

Задолго до праздника, примерно за две недели, на блюдах высевают пшеницу или чечевицу. К празднику их зеленые ростки должны достичь 5 7 сантиметров и стать украшением стола, символом рождения новой жизни, Нового года. Но на этом приготовления не заканчиваются. Ближе к празднику зерно проращивается еще раз чтобы стать основой для праздничного блюда.

Перед Наврузом нужно покаяться в грехах, примириться с недругами, простить долги. В дни Навруза добрые ангелы фаришта приносят изобилие и благоденствие тем, у кого чисты помыслы, кто светел душой, у кого убрано в доме, потому что люди верили чистота пространства вокруг человека отражает ясность его внутреннего состояния. Кроме того, к злопамятным и вредным грязнулям добрые ангелы даже заглядывать не станут.

Поэтому перед Наврузом хозяева стараются привести в порядок дом, побелить и подремонтировать его. Также перед праздником украшают дома, убирают мусор на улице. Обязательно стирается одежда, особенно детская ведь дети считаются больше всех подвержены сглазу, а вода все должна смыть. Еще до ислама неделя перед Наврузом считалась посвященной душам предков. Предков поминали, делая им подношения и прося у них помощи в будущем году, защиты от бед.

Наступлению Нового года предшествуют символические обряды очищения. В среду радости (последнюю среду перед Наврузом) на улицах городов и сел зажигают костры, и люди должны семь раз перепрыгнуть через один костер или по одному разу через семь костров. В последнюю ночь старого года принято обрызгивать друг друга водой и перепрыгивать через проточную воду, чтобы очиститься от прошлогодних грехов.

Навруз это время гаданий. Особенно увлекаются этим заневестившиеся девушки, которые в этот вечер бросают через голову ботинок и по направлению его носка определяют останутся они в родительском доме еще на год или переедут в дом суженого.

Кроме того, в праздничный вечер с наступлением Навруза принято подслушивать разговоры соседей через окна или двери, и в зависимости от услышанного приятного или неприятного разговора определять, насколько удачен или неудачен будет наступающий год как для подслушивающих, так и для хозяев.

Сам праздник начинается затемно, когда, надев новые одежды, вся семья собирается за столом, на который ставят новую посуду. Стол на Навруз накрывают особый и называют его хафт син . Обязательно на столе должны быть семь (хафт) продуктов, названия которых начинаются с арабской буквы син : семена руты сипанд, яблоко себ, черные косточки сиахдане, дикая маслина санджид, уксус сирке, чеснок сир и проросшее зерно сабзи. Возможен другой набор 7 предметов, например, в Иране в него входят секке монета серке уксус сир чеснок сумах специя саману (у других народов сумалак) блюдо, для приготовления которого используется зерна проросшей пшеницы санджед ягода лоха сабзе зелень, пророщенные в воде семена льна и злаковых, символизирующие оживление природы.

Магические 7 предметов и продуктов на столе становятся символическим даром Солнцу, которое, принимая сей дар, должно позаботиться о богатом урожае.

Кроме того на столе ставится зеркало и зажигают по числу членов семьи свечи, которые нельзя гасить, пока они не догорят до конца. Обязательно большой праздничный хлеб или лепешки, чаша с водой, на которой должен плавать зеленый лист, чаша с розовой водой, фрукты, орехи, миндаль, рыба, петух, молоко, простокваша, сыр, крашеные яйца. В древности каждая из составляющих имела особое значение для урожая будущего года, для судеб членов семьи. Сейчас эта символика утеряна, но традиция осталась.

Готовится плов. Ведь в Центральной Азии ни один праздник не обходится без него. Но главными на столе будут гуджа (у некоторых народов халим или халиса) и сумалак (сумаляк, саману). Процесс приготовления этих блюд длительный и трудоемкий. Начинают их готовить с вечера и уходит на это вся ночь, предшествующая Наврузу. Приготовлением сумалака занимаются только женщины, а гуджи или халима (халиса) мужчины. Гуджа готовится из семи видов злаков с добавлением мяса, причем все разваривается до состояния однородной массы. Халим (халиса) представляет собой кашу из пшеницы и мяса, у некоторых народов с добавлением гороха и овощей. А сумалак это халва, приготовленная из проросших ростков пшеницы, которые перемалываются, а затем варятся в котле на хлопковом масле (у некоторых народов на воде) с добавлением муки. Эти блюда очень полезны для здоровья, поскольку богаты витаминами и аминокислотами.

Для приготовления сумалака у огромных котлов собираются все женщины в большой семье, а в городах соседки, по очереди беспрерывно помешивая в них, чтобы блюдо не пригорело. Ночь превращается в женские посиделки с разговорами, песнями и даже танцами. Главное чтобы не пригорело. Утром сумалак раздают всем, кто участвовал в приготовлении блюда или внес свою долю продуктов. В свою очередь, эти люди угощают им своих родственников и знакомых, разнося его в пиалах по домам.

После охлаждения блюдо подается к столу. При этом считается, что по изображению, которое проявится на поверхности сумалака, определяют, что сулит новый год, а само блюдо наделяет людей физическими и духовными силами.

Пришедшим на праздник гостям хозяин протягивает блюдо с едва проросшим зерном, поедание которого символизирует приобщение к возрождению всего живого.

Праздничный ритуал не ограничивается сладким, добрым застольем. В этот день дети ходят по домам и поют песни про Навруз, а их одаривают сладостями. На улицах выступают артисты, соревнуются острословы, звучат песни, шутки. До позднего вечера продолжается веселье и смех, а утром праздник продолжается, хотя уже и не с той пышностью, а просто в домашнем кругу.

В древние времена Навруз праздновали 13 дней. В конце торжеств люди выходили в поле, где и встречали Новый год. Такова была примета. Считалось, что вышедшему в эти дни в поле насладиться природой в течение всего предстоящего года будут сопутствовать счастье и благополучие.

Эта традиция сохранилась в Иране. Празднование Навруза длится обычно в течение 13 дней, из которых первые 5 дней посвящены встрече Навруза и посещению родных и друзей. Девятый день известен как Шахрйаран Навруз (шахский Навруз), а тринадцатый день как Сизда бедар ( Тринадцатое вне дома ).

Люди вместе со своими родственниками проводят 13 й день весны на лоне природы, как бы примиряясь с природой. И таким образом связанные с наступлением Нового года празднества заканчиваются посещением вечно живой природы и размышлением о знамениях сотворения.

РИА Новости

  • Livejournal
  • Я.ру
  • Liveinternet

Источники: http://orion-intour.com/tour/1502/, http://www.georgiatimes.info/video/2176.html, http://mir24.tv/news/culture/12267419, http://mir24.tv/news/society/10098355, http://novosti.az/spr/20100318/43328674.html

Категория: Голос города | Добавил: baku-99412 (2015-09-07)
Просмотров: 794 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
avatar